海鲜蒸汽火锅
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蒸汽火锅和麻辣火锅有什么不同

发布日期:2020-06-24 作者: 点击:

很多人一开始以为蒸汽火锅和重庆火锅差不多,不过是将食材换成海鲜来烫煮。可到了现场才知道海鲜还是那个海鲜,但火锅却不是小编想象中的重庆火锅。


蒸汽火锅是通过电脑控制温度,使水变成蒸汽后进入锅内,达到100度再加入食材蒸熟食用。蒸汽火锅中间有加隔层,上层放食材如海鲜、肉类、蔬菜等,下层煮粥。

蒸汽火锅价格

和一般意义上的火锅不同,蒸汽火锅无需任何调味料,待蒸熟后根据个人喜好蘸上特制的酱料即可。这种“清爽”的火锅既保留了食材的原始风味和营养成分,又不用担心吃完后满身的火锅味不方便出门。


海鲜蒸汽火锅

海鲜蒸汽火锅是在隔层的上层放选好的各式海鲜,通过蒸气使其蒸熟,隔层下面放入大米、小米、粗粮等主食,蒸汽化成水之后流入主食内将主食蒸煮成粥。


蒸的形式大限度的保留了海鲜的鲜美,鱼类肉质洁白脂肪量少,口感细腻,其味无穷;虾肉味道鲜美,富有弹性;贝类质嫩爽口,口舌生香。


重庆是麻辣之都,不止于火锅,很多海鲜做出来的菜式也是麻辣的,但海鲜蒸汽火锅可以说是清淡人士的福音。


本文网址:http://www.zhengzishan.cn/news/537.html

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