蒸汽火锅餐桌由陶土锅，餐桌台和微型蒸汽主机链接电源线，计算机控制的发电机，然后连接到进水管和出水管。蒸汽锅在餐桌中央，蒸汽微型主机放在桌子下方，在蒸汽锅底部中央开一个小孔，再链接蒸汽发生器，蒸汽发生器发出稳定的蒸汽热熟食物。

用餐时按动微电脑控制器，设定合适的温度，蒸汽主机将会产生蒸汽自动输入锅中，将汤煮沸腾，即可煮熟就餐。电脑控制器功能键分为，功率：低中高三档键和自动加水键、排水键，使用的过程中将自动补水，微电脑控制器案件操作一学就会简单方便。

蒸汽火锅出自广东，比用电火锅更安全环保，蒸汽火锅分别有蒸汽和普通火锅方式完全不同，蒸汽方式将食物放入隔离架上方，由下面的热高压蒸汽完全蒸熟，而普通火锅方式是将食物放在隔离架下方，等待食物熟透即可享用。

蒸汽火锅有以下特点：

(1)安全环保，新颖时尚：没有煤气在桌边，没有火焰在锅底，无需燃烧，不需要电磁炉，也没有油烟味，空气流动性好，对环境无污染

(2)饮食安全，身体健康：蒸煮，原味，鲜嫩可口，无营养损失，清洁卫生。

(3)新颖，高效，节能：蒸汽加热，蒸煮功能，锅汤浓度始终不变，不粘锅，不粘锅，不会烧焦食品，吃后不上火，也被称为“四季火锅”，它可以改变传统并保护健康。